Главная » Лечебные диеты » Диета при сахарном диабете 1 — 2 типа

Диета при сахарном диабете 1 — 2 типа

Диета при сахарном диабете

При такой серьёзной болезни как сахарный диабет очень важно соблюдать специальную диету, чтобы не возникло осложнений и чтобы нормализовать сахар в крови, так как многие больные прежде всего страдают избыточным весом.

Статистика по диабету

Если взять статистику, то на сегодняшний момент в мире насчитывается 150 миллионов людей которые больны сахарным диабетом.

Поэтому если вовремя не остановить это заболевание то через 15 лет больных сахарным диабетом может быть в два раза больше.

Также такая болезнь как сахарный диабет возникает как наследственное заболевание, поэтому вероятность из 2 двух случаев.

Заболевание возникает по причине недостатка инсулина что приводит к нарушению усвоения тканями глюкозы, вследствие чего понижается уровень гликогена в печени. Что в свою очередь приводит к повышенному содержанию сахара в крови и в моче.

Также такое заболевание приводит к нарушению белкового обмена. Чтобы заболевание не начало прогрессировать и не привело к летальному исходу нужно правильно питаться и вам просто необходима диета.

Если вы правильно подобрали диету при диабете 1 типа или 2 типа, то в скором времени можно свести к минимуму лечение медицинскими препаратами и таблетками или вообще обойтись без них.

Советы для больных диабетом

При таком серьёзном заболевании как сахарный диабет конечно в первую очередь нужно исключить из своего рациона все блюда и продукты содержащие сахар — мёд, варенье, джемы, конфеты, фрукты и ягоды в которых содержится много сахара: бананы, виноград, изюм, финики.

Стоит заметить что если у вас заболевание лёгкой или средней формы, то диета при сахарном диабете в незначительных количествах можно есть сахар и продукты содержащие сахар. Но как правило сахар можно заменить на мёд, сорбит (20-30 грамм в день), фруктозу (45 грамм в день) или ксилит (15-20 грамм 1-2 раза в день). А больные которые принимают сахаропонижающие препараты можно употреблять сахар 20- 25 грамм в день но не сразу, а разбить эту норма на 5- 6 раз в день.

Если же сахарный диабет в тяжелой форме то сахар в любом виде запрещено употреблять в пищу.

Также очень вредными для диабетиков считаются продукты в которых содержится много жиров и углеродов, например: шоколад, мороженое, торты и пирожные с большим содержанием крема.

Поэтому их тоже следует исключить из своего диетического питания. Но полностью отказывается от углеводов не нужно, потому что может возникнуть кетоацидоза, поэтому при диабете нужно в день не более 125 грамм углеводов.

Полезность меда для диабетиков

Медики проведя удачные исследования доказали, что лечение мёдом больных сахарным диабетом способствует снижению кровяного давления и нормализует гликированный гемоглобин на 2 — 4 %. Поэтому несмотря на то что мёд содержит простые углеводы он не так сильно увеличивает сахар в крови, как сахароза.

Жир для диабетиков

Также нужно быть очень осторожными с продуктами, в которых содержаться жиры, поэтому лучше если вы будете покупать продукты с наименьшим содержанием жиров и полностью исключите из своего рациона животные жиры.

Поэтому как рекомендуют опытные диетологи лучше всего мясные изделия заменить на рыбу и морепродукты. Также в вашем ежедневном рационе должно содержаться не более чем 40 грамм жира. Если раньше вы пользовались подсолнечном маслом, то лучше если вы его замените на оливковое масло, в котором содержится меньше жиров.
Кроме этого вам нужно исключить из своего рациона жирное мясо, колбасы, сосиски, сало, сыры, сметану и майонез.

Стоит также обратить внимание на то, что при таком заболевании нельзя есть жареную, острую, солёную пищу, также вы должны отказаться от пряностей и копчёных изделий разного вида консервов, а также нельзя есть горчицу, перец и употреблять алкогольные напитки.

Соль для больных диабетом

Несмотря на то что диабетикам строго запрещена соль — всё таки в малых дозах она необходима, но при диабете лучше если вы будете использовать необычную соль, а морскую в которой содержится йод. Морская соль в малых дозах нужна для поддержания иммунитета и для щитовидной железы.

Употребляя в пищу немного соли вы усиливаете жажду при хронических заболеваниях, в том числе и при сахарном диабете, оказывая дополнительную нагрузку на сердце и почки, что замедляет кровообращение. Отказываться от соли или хлористого натрия не рекомендуется, так как это может привести к летальному исходу.

Также в диете для похудения для диабетиков нельзя есть разного рода орехи, так как в них содержится много углеводов и жиров, которые отрицательно могут сказаться для больных сахарным диабетом.

В меню диеты обязательно должен входить хлеб, но не белый или батон, а черный хлеб, или специальный диетический хлеб.
Также диета диабетиков включает в себя: овощные супы приготовленные на рыбном бульоне. Но и на супы есть ограничения их можно употреблять только два раза в неделю.

Если вы любите рыбу, то при диабете можно есть по 150 грамм в день, но она должна быть приготовлена по специальному рецепту как заливное или отварное блюдо.

Диета при сахарном диабете следует быть осторожными с употреблениями каш, так как не каждая каша может быть полезной, от манной каши лучше вообще отказаться, а бобовые и макаронные изделия можно но немного и уменьшить дозу хлеба.
Самыми полезными из каш считается: овсяная, гречневая, пшеничная, перловая и рисовая каши.

Овощи и зелень также нужны при диабете — но в меру, например картофель, морковь, свеклу в день рекомендуют есть, но не более чем 200 грамм.

А если на вашем столе появляется капуста, салат, огурцы, редис, помидоры, кабачки и зелень (кроме пряной), то для этих овощей ограничений нет по этому всё эти овощи вы можете есть в вареном, сыром и иногда в печеном виде.

В диете разрешено есть яйца, но не больше чем два яйца в день. При диабете приготавливать яйца можно по- разному, например делать омлет или всмятку, а также яйца можно добавлять в салаты или в другие блюда.

На фрукты и ягоды кислых и кисло- сладких сортов также есть ограничения, поэтому при диабете яблоки, лимоны, апельсины, красную смородину, клюкву можно есть, но только 200 -300 грамм в день. Очень важно, чтобы все фрукты были свежими. Поэтому лучше если вы будете сами приготавливать свежие соки при помощи соковыжималки.

Если говорить о молочных продуктах, то в питании при диабете они разрешены, но только кисломолочные продукты такие как: кефир, несладкий йогурт, простокваша и то не больше чем 1 — 2 стакана в день. Если раньше вы любили молоко, то от него стоит отказаться или проконсультироваться с вашим лечащим врачом, так как он точно знает можно вам его или нет.

А такие молочные продукты как сметана, сливки, сливочное масло иногда можно и в небольших дозах. При диабете суточная норма жиров должна быть не больше чем 40 -100 грамм в день и то, это зависит от массы тела диабетиков и их физической активности.

А вот творог даже диета больного сахарным диабетом можно до 100- 200 грамм в день.
Также в твороге содержится много белков которые содержат липотропные вещества, эти вещества также есть и в вымоченной сельди. Поэтому при диабете можно смело диабетиков кормить творожниками, не сладкими сырниками, пудингами, запеканками.

Творог, овсяная и гречневая каша, отруби, настой шиповника также полезны в диете при сахарном диабете, так как такие продукты способствуют улучшению жирового обмена, нормализуют работу печени и препятствуют отложению жира в печени.

Что касается напитков, то в диете ограничений нет, поэтому диабетикам можно пить черный или зеленый чай, даже с молоком, кофе, но не крепкий, соки из ягод и фрукты кислых сортов, томатный сок.

Также диабетикам будет полезен чай из черники, так как в состав этого чая входит уникальное энзимное соединение, которое способствует снижению глюкозы. А если говорить о полезности черники то она просто незаменима при глазных болезнях, поэтому такой чай особенно оценят больные с диабетической нейропатией.

Проведя многочисленные исследования медики обнаружили удивительные свойства шалфея который способствует активности инсулина, поэтому он особенно необходим для больных сахарным диабетом 2 типа. Также чай из шалфея снимет усталость, восстановит иммунитет и снимет нагрузку токсинами с печени.

График приема пищи для диабетиков

Следует также обратить внимание на тот факт, что диета предусматривает, что пищу больные должны принимать четыре раза в день, или 5- 6 раз в день, но в одно время.

Также следует учесть, что пища для диабетиков должна быть полезной в ней должен быть комплекс витаминов, микро и макроэлементов.
Поэтому диета при диабете должна быть по возможности разнообразной, чтобы больной получал весь комплекс витамин, который бы способствовал снижению сахара в крови и скорейшему выздоровлению.

Комплекс витамин также нужен для диеты при диабете особенно такие витамины как: ретинол, аскорбиновая кислота, пиридоксин, цианокобаламин.

Ретинол, который содержится в витамине Е препятствует образованию в организме инфекции. Но, нужно учитывать и то, что если поражена печень, то затрудняется переход каротина в ретинол.

Тиамин нужен для того чтобы нормализовать углеводный обмен, а также он предупреждает поражения нервной системы. Аскорбиновая кислота способствует улучшению окислительных процессов и способствует отложению гликогена в печени и снижает гипергликемию. Также благодаря аскорбиновой кислоте организм более устойчив к инфекционным заболеваниям. Фолацин и цианокобаламин нужны для того, чтобы не допустить жировой инфекции в печени.

Консультация с врачом при диабете

Также очень важно если вы решили соблюдать диету, то прежде всего вам нужно проконсультироваться с вашим лечащим врачом, так как он точно знает какие продукты вам можно, а какие нет, только после этого вы точно будете уверены, что диета вам не повредит.

Лечить больных при диабете можно только в том случае если организм не истощён, нет кетонемии, а также нет осложнений или других заболеваний. Также если вы решились соблюдать диету при диабете — то вначале вы должны попробовать пробную диету, энергетическая ценность которой составляет 2208 ккал, а также суточная норма в день у вас должна быть: 11 грамм белков, 135 грамм жиров и 130 грамм углеводов.

Если в течение 5 — 7 дней вы заметили улучшение и стал заметно снижаться сахар в крови, то диету можно продолжать. И в течение 10 — 14 дней в привычный рацион диеты добавляют пшеничный хлеб 25 грамм и другие углеводы, но без сахара.

Универсальная диета для диабетиков

Но, стоит заметить, что любую диету нужно соблюдать с применением сахаропонижающих препаратов.

Одной из самых универсальных диет считается диета №9 при сахарном диабете, поскольку её назначают для людей с лёгкой и средней формой тяжести диабета. А также для больных с первой степенью ожирения и для больных со второй степенью ожирения, которые принимают инсулин.
Поэтому особенно важно соблюдать диету при диабете 2 типа, чтобы остановить или нормализовать уровень сахара в крови. Также диета при диабете диета для похудения, поэтому люди, которые в процессе болезни набрали лишний вес, автоматически могут похудеть.

Лечебная гимнастика для больных диабетом:

Также при сахарном диабете назначают лечебную гимнастику, выполняя которую ежедневно больной нормализует обменные процессы и снижает массу тела. Поэтому важно всё делать в комплексе, соблюдать диету и делать лечебную гимнастику, тогда лечение будет более эффективным.

Меню диета 9 при сахарном диабете:

  • Первый завтрак: полужирный творог, салат из квашеной капусты, свеклы с несладким кофе с молоком.
  • На второй завтрак вы можете съесть одно яблоко.
  • Обед: щи из рыбы, котлеты паровые рыбные, тушеные баклажаны и одно яблоко.
  • Полдник: морковь на тёрку и полужирный творог.
  • На ужин: рыбные котлеты паровые с тушеной капустой.
  • И на ночь стакан не жирного кефира.

Если соблюдать диета 9 при сахарном диабете — то вы полностью должны исключить из вашего рациона: жирные бульоны из мяса или птицы и солёную рыбу. А также выпечку, разного вида сыры, сливки, творожники, рис, манную кашу, макароны. Следует также отказаться от: солёных и маринованных овощей, винограда, изюма, варенья, конфет, сладких соков и лимонада.

Рецепты диеты:

  • На первый завтрак при диабете у вас на столе должна быть гречневая каша, без масла и порция рыбного паштета, чай с молоком, кусочком ржаного хлеба с маслом.
  • Второй завтрак включает в себя: порцию свежего творога с булочкой из отрубей и кефиром.
  • На обед овощной суп и картофельное пюре с кусочком отварной рыбы и отваром сделанного из шиповника и яблока.
  • Полдник чай с добавлением молока.
  • На ужин при диабете капуста тушеная, зразы из моркови и кусочек отварной рыбы и чай.
  • На ночь обязательно нужно выпивать стакан обезжиренного кефира.

Чтобы диета больных диабетом была наиболее эффективной во — первых не стоит себя изнурять голодом, в первой половине дня, чтобы у вас не случился срыв и вы не стали наедаться во второй половине дня.
Поэтому, прежде всего нужно себя правильно настроить и не изнурять свой организм, а питаться нужно умеренно и часто, но маленькими порциями.
И конечно стараться не перегружать свой организм на ночь, чтобы не было проблем с желудком. Также следует питаться таким образом, чтобы самые калорийные продукты были на вашем столе на завтрак.

Понравилась статья? не забудьте поделиться с друзьями:
загрузка...
загрузка...
  • Рекомендуем прочесть похожие записи
  • ягоды годжи для похудения фотоКитайские ягоды годжи для похудения
    Польза чудесных ягод Чудодейственные ягоды годжи растут в просторных долинах Гималаев. После практических исследований, проведенных учеными, было доказано, что ягоды годжи обладают широким спектром полезных ...
  • расторопша для похудения фотоТрава расторопша для похудения
    Расторопша как лечебное средство Расторопша применение для похудения которой не является ее единственным использованием, находит широкое применение как лечебное и общеукрепляющее организм средство. Масло и ...
  • Активированный уголь для похудения фотоАктивированный уголь для похудения
    Принцип действия активированного угля При популярном объяснении принципа действия активированного угля в организме человека похудение с помощью активированного угля выглядит следующим образом. Попав в желудок, ...
  • Рыбий жир для похудения фотоРыбий жир для похудения
    В чем польза рыбьего жира О пользе рыбьего жира ходили легенды с незапамятных советских времен, когда рыбий жир для похудения еще не использовался, зато любой ...
  • Отруби для похудения фотоОтруби для похудения: овсяные, пшеничные, ржаные, льняные
    Что такое отруби Остатки обработанного зерна, из которого содержимое извлекли для приготовления муки или крупы и есть отруби. Отруби в разы превышают ценность конечного продукта, ...
Отзывы о диете:
  • dumper 14.06.2013 в 02:57

    (ДЕВОЧКИ, ДЕВУШКИ, ЖЕНЩИНЫ) — это для вас!!!!!!!!!!!!!!!
    При сахарном диабете еще, я пользовалась специальными травяными чаями. Рекомендую рассмотреть чай на основе стивии (природный заменитель сахара). Добавка шафрана в такой чайный напиток поможет нормализовать работу печени.

    [Ответить]

    Аноним Reply:
    января 30, 2014 at 17:41

    Стевия

    [Ответить]

Имя

Текст комментария

  • Поисковая форма

загрузка...
© 2011-2014. Все права защищены. При копировании материала ссылка на сайт porahudet.ru Обязательна!!!
Рейтинг@Mail.ru

Здоровье. лечение геморроя золотой колючкой, Новинет увеличение груди, Начальник служби автомобільних доріг у запорізькій області, Что можно сделать при головной боли кормящей маме