logo
ГлавнаяСтатьи о медицинеДиетологияПопулярные статьи Диета при холецистите: меню, рецепты

Диета при холецистите: меню, рецепты

123

Диета при холециститеХолецистит (воспаление желчного пузыря)  требует обязательного соблюдения назначенного режима питания.


Диета при холецистите позволяет избегать неприятных симптомов, тяжелых осложнений и содействует быстрому выздоровлению.

 

 

В первую очередь следует отказаться от пищи, химически или механически раздражающую органы ЖКТ.

 

Кроме того, диета должна быть направлена на выделение желчи и снижение кислотности.   

 

Диета при хроническом холецистите   

 

Больному следует применять дробное питание, с приемом пищи в одно и то же время. Все это будет содействовать лучшему отводу желчи.

 

Пищу следует приготавливать по следующим технологиям:

 

  • запекание;
  • отваривание;
  • тушение (иногда).

 

При всех видах холецистита не рекомендуется к приему:

 

  • свежие мучные и кондитерские изделия; 
  • жареные продукты;
  • грибные, рыбные и мясные бульоны;
  • копчености;
  • жирная рыба;
  • молочные продукты с высоким содержанием жира;
  • яйца вкрутую;
  • острые и холодные продукты;
  • шоколад;
  • черный кофе;
  • алкогольные напитки находятся под полным запретом.     

 

Диета при остром холецистите   

 

В диету включаются продукты с высоким содержанием солей магния, способствующих:

 

  • выведению желчи;
  • уменьшению болевых ощущений;
  • оказывающих антиспазматическое воздействие на желчный пузырь.

 

Много магниевой соли содержится во:

 

  • фруктах;
  • овощах;
  • гречневой крупе.

 

При обострении заболевания больному нельзя употреблять:

 

  • ягоды;
  • фрукты;
  • кисели.     

 

Диета при хроническом калькулезном холецистите    

 

Хронический калькулезный холецистит проявляется в процессе старения печени.

 

При питании следует резко ограничить употребление жиров и углеводов.

 

Лучше употреблять растительные жиры.

 

Запор – частый спутник хронического калькулезного холецистита. Для его устранения следует воспользоваться фруктово-овощным меню.

 

Очень полезно применять разгрузочные дни:

 

  • виноградные;
  • арбузные;
  • фруктово-ягодные;
  • яблочные;
  • творожные;
  • молочные.

 

Следует максимально разнообразить свой набор продуктов.   

 

Диета при остром калькулезном холецистите     

 

Примерное меню состоит из:

Утреннего приема отвара шиповника (натощак).  

 

На первый завтрак подается в небольших количествах:530й

 

  • овощной салат;
  • молочные сосиски и гречневая каша;
  • несладкий чай. 

 

На второй завтрак:

 

  • сыр с молоком и сахаром.

 

На обед:

 

  • молочный суп;
  • паровые мясные котлеты;
  • вермишель. 

 

На ужин:

 

  • не жирный, сырный пудинг из сыра;
  • чай. 

 

На ночь:

 

  • стакан кефира. 

 

В течение дня следует съедать не более 400 грамм хлеба.    

 

Диета при бескаменном холецистите отличается от других диет по следующему параметрам:

 

  • включением в ежедневный рацион 30-50 природного, растительного масла;
  • сливок;
  • небольшого количества сметаны;
  • сливочного масла (около 20 граммов в день).

 

Общее количество сахара не должно превышать 70 грамм в сутки.     

 

Диета при холецистите №5    

 

У детей есть своя диета, где каждый компонент подобран с особой тщательностью и вниманием.

 

В состав диеты №5 входит:

 

  • белый, подсушенный хлеб;
  • выпечка из несдобного теста; 
  • супы пюре из моркови и цветной капусты;
  • супы молочные, крупяные, овощные (за исключением белокочанной  капусты);
  • нежирные мясные блюда (говядина, куры);
  • нежирные сорта рыбы (треска, карп, окунь, лещ, щука, судак);
  • овощные гарниры (морковь, картофель);
  • протертые каши из крупы (овсяные хлопья, рис, гречка); 
  • яичный белок;
  • протертые некислые сорта ягод и фруктов.    

 

Диета после операции по удалению желчного пузыря     

 

Через день после операции дозволяется пить:

 

  • негазированную воду;
  • отвар шиповника без сахара.

 

Причем, жидкости не должно быть больше одного литра в сутки. 

 

Через двое суток или 36 часов больному разрешается пить:

 

  • несладкий, некрепкий чай;
  • нежирный кефир;
  • кисель из сухофруктов не более одного неполного стакана за один раз.

 

Пить разрешается через каждые три часа.

 

Через три дня врач может расширить диету, включив в нее:

 

  • сок тыквы;
  • сок яблочный;
  • сок или отвар шиповника.

 

Разрешается:

 

  • картофельное пюре;
  • фруктовое желе;
  • чай с небольшим добавлением сахара;
  • омлет, приготовленный из одного яичного белка;
  • протертый суп.

 

На шестой день можно добавить:

 

  • сухарей;
  • сто граммов черствого хлеба;
  • жидкие каши;
  • отварное мясо или нежирную рыбу в виде пюре; 
  • кефир;
  • йогурт.

 

Примерно через полтора месяца в меню можно добавлять:

 

  • щи;
  • вегетарианские супы;
  • одно яйцо в неделю;
  • отварные молоко, мясо курицы и телятину, каши, вареные колбасы. 

 

Все рецепты специального меню Вам следует обязательно обсуждать со свиом лечащим врачом.   

 

Будьте здоровы!

 

Видео: Диета после удаления желчного пузыря

 

Карта сайта
Google +
Хватит болеть - портал о здоровье © 2011

Ягода годжи от повышенного давления, Артериальное давление памятка, Варикоз беременность курантил, Лечение мигрени санатории где?, От чего к вечеру начинается изжога, Простатит камни в простате, Биопсия предстательная железа новосибирск